La Tournée des Grands Ducs de Bourgogne - Site Poèmes & Diaporama de L'Arié...Joie

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La Tournée des Grands Ducs de Bourgogne

La Bourgogne compte plus de mille climats, parcelles de vigne au terroir unique,
Ici on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre bénie des dieux,
Vers ce terroir viticole occupant les pentes de la côte des Nuits et celle de Beaune, magiques,
Dans cette mosaïque de sols où Pommard, Romanée-Conti et Clos Vougeot étincellent les cieux.

Perché sur sa colline chevelue, avec sa toiture aux tuiles vernissées,
Le château de Rochepot représente aux yeux du monde un des emblèmes de la Bourgogne ducale,
C’est sur les traces fastueuses d’une région où le vin en boisson totem est sublimé,
Que nous partons à travers les climats viticoles pour une tournée des Grands-Ducs amicale.

Paysages remarquables, patrimoine bâti exceptionnel, savoir-faire irremplaçable dans les clos,
Ces critères ont permis le classement des climats, en 2015, au Patrimoine mondial de l’Unesco,
Au fil des siècles les hommes ont épierré les sols pour construire les cabotes des vignerons,
Monter des murets et empiler les murgers, les cortons ont connu leurs moureuses en chansons.

Chaque année en septembre la frénésie gagne les vignes du Grand-Duché,
Les traverser donne l’impression de feuilleter la carte des vins d’une table étoilée,
Alors que le soleil caresse les clochers des villages, sécateurs en main, c’est le temps des vendanges,
Avec pour consignes, on ne prend pas le verjus, ni les grains pourris, ni les feuilles, un vrai challenge.

Sur le ruban étroit d’un coteau et de combes aux douces rondeurs
Un paysage mondialement reconnu prolonge la côte de Nuits et ses saveurs
Des vignes dessinées au cordeau, façonnées par une tradition
Produisent sur la base du chardonnet des vins blancs d’exception

Les crêtes ourlées d’une bordure boisée  de pins noirs et de feuillus alignés,
Dominent les versants couverts de vignes sur les pentes les mieux exposées,
Des villages de caractère offrent des panoramas remarquables sur cette mer de vigne unique,
Mais c’est Beaune par ses hospices qui reflète le pouvoir politique et économique.

En gravissant les 316 marches de la tour Philippe le Bon nous profiterons du panorama de référence,
Sur la capitale dynastique du duché de Bourgogne rattaché au 15 è s. au royaume de France,
Dijon a conservé des témoignages architecturaux d’une incroyable richesse bourguignonne,
Le palais des ducs trônant sur la place de la Libération, parée de pierre de calcaire beige clair, mignonnes.

Née de la Saône, Chalons a toujours su tirer profit de son activité fluviale,
Les matelots « gagne-deniers » descendaient leurs marchandises vers le Rhône,
À bord de leurs embarcations de bois, penelles, cadoles, ciselandes vigneronnes,
Aujourd’hui c’est au quai de la Poterne que les navires de croisière font escale.

En Bourgogne les vins se définissent par un climat, on marche de plein pied dans les terroirs,
Ouvrir une bouteille produite dans la dilection, c’est entrouvrir la malle aux histoires,
Une descente en cave, dans la fraternité du coude levé, révèle les mystères de la vinification,
Grûmez-moi ça, faites tourner le vin dans la bouche en y faisant rentrer de l’air, divine dégustation.


                                                                                  L’ARIÉ….JOIE   

 

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