Page 39 - Oeuvre de Guy Pujol - Mai 2019
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La récolte des feuilles de thé se fait
toutes les trois semaines, chaque employé
cueillant environ 120 kg de thé par jour,
l’usine en traitant 9 t quotidiennement.
Le processus de fabrication dure entre
12 et 20 heures, avec toutes les étapes
de préparation : roulement, fermentation,
séchage, assortiment, tri, jusqu'à
l'emballage du produit, dans une
envoûtante odeur de thé !
