Page 12 - Oeuvre de Guy Pujol - Octobre 2017
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Tels les pèlerins du
Moyen-Âge, il faut monter
sur les hauteurs de
Sainte-Énimie à la
découverte du
Domaine des Boissets.
Dans ce hameau du 17è s. à l'architecture caussenarde typique, avec voûtes et toits de
lauzes calcaires, sont regroupés 6 bâtiments avec maisons d'habitation, granges,
bergeries, lieux de stockage du grain, dédiés à la découverte de la vie du Causse.
C’était un domaine agricole fortifié, exploité jusqu’en 1995, avec dans la vaste cour
intérieure, l'aire de battage du blé et ses larges dalles de calcaire, son four à pain
et ses citernes, démontrant que les habitants vivaient en autarcie.
