Page 5 - Oeuvre de Guy Pujol - Février 2021
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En matière gastronomique, il n’y a pas que l’omelette de la « Mère Poulard »,
le Mt St Michel est aussi associé à « l’agneau de pré-salé »,
réputé pour sa chair fine et sa saveur exceptionnelle qui doit sa spécificité
aux herbus envahis par les marées dans lesquels il évolue.
