Page 29 - Oeuvre de Guy Pujol - Mars 2021
P. 29
Le Pont-canal de Répudre, sur la
commune de Paraza, a été le premier du
genre en France et le deuxième au monde.
En amont du grand siècle pinardier,
la baronnie de Paraza vécut de la culture
oléicole, de l’agriculture céréalière et des
élevages ovins de jadis. Cette richesse
partait sur les embarcations du Canal,
tractée par de puissants chevaux sur le
chemin de halage.
Le bourg de Paraza s’épanche dans un
méandre, enveloppé dans la vaste
étendue du Minervois. Fondé en 1612,
l’histoire retient du château ses liens
avec Pierre-Paul Riquet qui y séjourna
durant la construction du Canal du Midi
mais le domaine a également accueilli le
roi Louis XIV venu visiter l’avancée des
titanesques travaux.
